Das Försters
100% veganes Restaurant in Berlin Prenzlauer Berg mit veganer Hausmannskost und Fokus auf regionale und saisonale Zutaten. Von veganen Rouladen bis Königsberger Klopse - klassische Gerichte neu interpretiert.
Das Försters ist ein gemütliches, 100% veganes Restaurant im Herzen von Berlin-Prenzlauer Berg. Mit dem Konzept “Vegan – Regional – Lecker” interpretiert das Försters-Team klassische deutsche Hausmannskost vollständig pflanzlich und beweist dabei, dass traditionelle Gerichte auch ohne tierische Produkte köstlich schmecken können. Die Idee zum Restaurant entstand während eines Asienurlaubs, als die Gründer selbst die Freude erlebten, in einem vollständig veganen Restaurant ohne Einschränkungen aus der gesamten Speisekarte wählen zu können.
Angebot
Das Försters bietet ein vielseitiges kulinarisches Erlebnis:
- 100% vegane Interpretation deutscher Hausmannsküche
- Wöchentliche Spezialitätentage wie “Schnitzeltag” am Montag und “Döner Donnerstag”
- Klassiker wie vegane Rouladen, Königsberger Klopse und Aubergine “Sahne Matjes Art”
- Hausgemachte Desserts und Kuchen
- Sorgfältig ausgewählte Getränkekarte mit veganen Optionen
- Gehobenes Ambiente zu bodenständigen Preisen
- Catering-Service für private und geschäftliche Veranstaltungen
Das Restaurant legt besonderen Wert auf handgemachte Speisen und die kreative Neuinterpretation bekannter Gerichte, die sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistern sollen.
Konzept
Das Försters verfolgt ein durchdachtes Nachhaltigkeitskonzept:
- Ausschließlich vegane, pflanzliche Zutaten
- Fokus auf saisonale und regionale Produkte
- Zusammenarbeit mit lokalen Berliner Lieferanten
- Betonung von Nachhaltigkeit durch pflanzliche Ernährung
- Zugängliches Konzept, das auch Nicht-Veganer anspricht
Mit seinem einladenden Ambiente und dem Fokus auf traditionelle deutsche Küche in veganer Form schafft Das Försters einen Ort, an dem alle Gäste - unabhängig von ihren Ernährungsgewohnheiten - ohne Kompromisse genießen können. Das Restaurant möchte zeigen, dass vegane Ernährung nicht nur umweltfreundlich und ethisch ist, sondern auch geschmacklich überzeugen kann.
Das Försters engagiert sich zudem für Diversität und Inklusion und macht sich stark für Chancengleichheit, Vielfalt und Zugehörigkeit. Neben dem regulären Restaurantbetrieb können Gäste auch die Location für private Feiern oder Firmenfeste mit veganem Catering buchen.
Informationen
Öffnungszeiten
- Montag bis Freitag, 16:00 – 23:00 Uhr
- Samstag & Sonntag, 16:00 – 23:00 Uhr
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