Das Försters
100% veganes Restaurant in Berlin Prenzlauer Berg mit veganer Hausmannskost und Fokus auf regionale und saisonale Zutaten. Von veganen Rouladen bis Königsberger Klopse - klassische Gerichte neu interpretiert.
Das Försters ist ein gemütliches, 100% veganes Restaurant im Herzen von Berlin-Prenzlauer Berg. Mit dem Konzept “Vegan – Regional – Lecker” interpretiert das Försters-Team klassische deutsche Hausmannskost vollständig pflanzlich und beweist dabei, dass traditionelle Gerichte auch ohne tierische Produkte köstlich schmecken können. Die Idee zum Restaurant entstand während eines Asienurlaubs, als die Gründer selbst die Freude erlebten, in einem vollständig veganen Restaurant ohne Einschränkungen aus der gesamten Speisekarte wählen zu können.
Angebot
Das Försters bietet ein vielseitiges kulinarisches Erlebnis:
- 100% vegane Interpretation deutscher Hausmannsküche
- Wöchentliche Spezialitätentage wie “Schnitzeltag” am Montag und “Döner Donnerstag”
- Klassiker wie vegane Rouladen, Königsberger Klopse und Aubergine “Sahne Matjes Art”
- Hausgemachte Desserts und Kuchen
- Sorgfältig ausgewählte Getränkekarte mit veganen Optionen
- Gehobenes Ambiente zu bodenständigen Preisen
- Catering-Service für private und geschäftliche Veranstaltungen
Das Restaurant legt besonderen Wert auf handgemachte Speisen und die kreative Neuinterpretation bekannter Gerichte, die sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistern sollen.
Konzept
Das Försters beschreibt sein Konzept mit diesen Punkten:
- Ausschließlich vegane, pflanzliche Zutaten
- Fokus auf saisonale und regionale Produkte
- Zusammenarbeit mit lokalen Berliner Lieferanten
- Verzicht auf tierische Produkte als Kern des Konzepts
- Zugängliches Konzept, das auch Nicht-Veganer anspricht
Mit seinem einladenden Ambiente und dem Fokus auf traditionelle deutsche Küche in veganer Form schafft Das Försters einen Ort, an dem alle Gäste - unabhängig von ihren Ernährungsgewohnheiten - ohne Kompromisse genießen können. Das Restaurant möchte zeigen, dass vegane Küche nicht nur eine ethische Entscheidung ist, sondern auch geschmacklich überzeugen kann.
Das Försters engagiert sich nach eigenen Angaben zudem für Diversität und Inklusion und macht sich stark für Chancengleichheit, Vielfalt und Zugehörigkeit. Neben dem regulären Restaurantbetrieb können Gäste auch die Location für private Feiern oder Firmenfeste mit veganem Catering buchen.
Informationen
Öffnungszeiten
- Montag – Sonntag, 16:00 – 22:00 Uhr
Angaben zuletzt redaktionell geprüft: September 2026
Merkmale
Diese Merkmale beschreiben das Angebot – sie sind keine Auszeichnung von uns. Wir vergeben kein Siegel und prüfen keine Lieferketten. Wie wir auswählen
Lob
Überzeugt mit kreativen und schmackhaften veganen Interpretationen klassischer deutscher Hausmannskost. Besonders gelobt werden Gerichte wie Schnitzel und Laxtartar sowie der freundliche, schnelle Service. Das gemütliche Ambiente, oft durch Live-Klaviermusik ergänzt, schafft eine angenehme Atmosphäre. Gäste schätzen die großzügigen Portionen und das stimmige Gesamtkonzept.
Kritik
Kritikpunkte betreffen teilweise als zu hoch empfundene Preise und uneinheitliche Essensqualität – manche Gerichte werden als geschmacksarm, zu salzig, zu sauer oder nicht ausreichend warm beschrieben. Die Portionen sind einigen Gästen zu klein. Das Ambiente wirkt auf manche etwas kahl. Vereinzelt wird der Service als unprofessionell oder die Klaviermusik als zu laut empfunden.
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