Möllers Köttbullar
Authentische schwedische Köttbullar in Berlin - mit 100% Premium Rindfleisch oder vegan als NO!BEEF BULLAR. Ein transparentes Gastronomiekonzept mit regionalen Zutaten, Demeter-Kartoffeln und – nach eigenen Angaben – einem Lohn über Mindestlohnniveau.
Möllers Köttbullar bietet authentische schwedische Fleischbällchen in Berlin. Hinter dem Konzept steht die “WE LOVE MEATBALLS GmbH” mit Inhaber Henrik Möller. Das Restaurant verbindet schwedische Tradition mit regionaler Beschaffung und, wo möglich, biologischen und biodynamischen Zutaten. Das eigene Motto lautet: “Wir wirtschaften nachhaltig, transparent und fair, damit die Welt von heute auch morgen noch is(s)t”.
Angebot
Möllers Köttbullar überzeugt mit einem durchdachten gastronomischen Konzept:
- Klassische Köttbullar aus 100% Premium Rindfleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall
- Vegane NO!BEEF BULLAR aus Erbsenprotein-Schnetzel, Flohsamenschalen und Gewürzen ohne künstliche Zusätze
- Pommes frites aus Demeter-Kartoffeln (Angabe des Betriebs)
- Hausgemachter vegetarischer und veganer Kartoffelstampf
- Hausgemachte Rahmsauce und vegane braune Sauce
- Klassische Beilagen wie Preiselbeeren und Gurkensalat
- Veganer hausgemachter Milchreis (Risgrynsgröt) nach schwedischer Rezeptur
- Hausgemachte vegane Mayonnaise und Chili-Mayo
- Regionale Biere und Erfrischungsgetränke
Alle Speisen werden sorgfältig zubereitet, wobei besonderer Wert auf die Herkunft und Qualität der Zutaten gelegt wird. Die Kombinationsmöglichkeiten aus Köttbullar oder NO!BEEF BULLAR mit verschiedenen Beilagen bieten sowohl für Fleischliebhaber als auch für Veganer ein vollwertiges schwedisches Geschmackserlebnis.
Konzept
Möllers Köttbullar beschreibt sein Konzept mit diesen Punkten:
- Transparente Lieferketten mit Fokus auf regionale Produkte
- Bio-dynamische und biologische Zutaten wo immer möglich
- Keine künstlichen Aromen oder Zusatzstoffe
- Faire Bezahlung aller Mitarbeitenden über Mindestlohnniveau (mind. 14€ brutto)
- Verpackungen für Speisen zum Mitnehmen, nach Angaben des Betriebs vollständig kompostierbar
- Persönliche Beziehungen zu Erzeugern und Lieferanten
- Eigener Anspruch, “die Welt ein bisschen besser, nicht schlechter zu machen”
Diese Ausrichtung zieht sich durch alle Bereiche des Restaurants: vom Einkauf der Rohstoffe über die Bezahlung des Teams bis zur Verpackung für Speisen zum Mitnehmen.
Neben dem Hauptstandort in der Köpenicker Straße gibt es auch eine Filiale in Prenzlauer Berg (Danziger Straße 26), die das gleiche Konzept verfolgt. Beide bieten auch Lieferservice und Abholung an, wobei auch hier dieselben Verpackungen zum Einsatz kommen.
Informationen
Öffnungszeiten
- Montag – Freitag, 12:00 – 20:00 Uhr
- Samstag, 13:00 – 21:00 Uhr
Angaben zuletzt redaktionell geprüft: September 2026
Merkmale
Diese Merkmale beschreiben das Angebot – sie sind keine Auszeichnung von uns. Wir vergeben kein Siegel und prüfen keine Lieferketten. Wie wir auswählen
Lob
Gäste loben die sehr leckeren und authentischen Köttbullar, sowohl die Fleisch- als auch die vegane Variante. Die Qualität der Zutaten und die hausgemachten Saucen werden positiv hervorgehoben. Das Personal wird als super nett, freundlich und zuvorkommend beschrieben. Die gemütliche Atmosphäre und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis (Menü inkl. Getränk) überzeugen viele Besucher.
Kritik
Einige Gäste empfinden die Portionen als etwas klein für den Preis. Vereinzelt wird kritisiert, dass das Essen nicht heiß genug serviert wurde. Die begrenzte Anzahl an Sitzplätzen wird erwähnt, und im Winter kann es im Laden kalt sein. Einige Bewertungen bemängeln die Qualität der Pommes oder die Sauce als Fertigprodukt. Vereinzelt wird das Personal als arrogant beschrieben oder die Bestellung als schwierig empfunden.
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