Kraut & Rüben

Kraut & Rüben ist ein gut sortierter Bioladen in Kreuzberg 36, der von einem Frauenkollektiv betrieben wird. Auf 100 qm bietet der Laden vor allem viel Frische, aber auch ein gut sortiertes Trockensortiment an Biolebensmitteln für den Kiez. Dabei legen die Betreiberinnen besonderen Wert auf Qualität, eine ökologisch sinnvolle Sortimentsgestaltung sowie die langfristige Zusammenarbeit mit kleineren kollektiven und regionalen Herstellern.

Angebot

Kraut & Rüben bietet ein umfangreiches Sortiment an biologischen Produkten:

• Frisches Obst und Gemüse (Schwerpunkt)
• Regionale und saisonale Produkte
• Gut sortiertes Trockensortiment
• Naturkostprodukte
• Produkte von kollektiven und kooperativen Herstellern
• Waren mit Fairtrade-Siegel

Besonders wichtig ist dem Kollektiv dabei der Vorrang für regionales Obst und Gemüse, möglichst keine Flug-Ware aus Übersee, die Unterstützung von Kollektiven und Kooperativen und Zurückhaltung bei zweifelhaft erscheinenden Modeprodukten.

Geschichte & Konzept

Kraut & Rüben wurde 1978 als “Verein Praktische Pädagogik” gegründet. Die ursprüngliche Idee war ein Kiezladen mit günstigen und gesunden Lebensmitteln, Verkaufsmöglichkeiten für im Umfeld gefertigtes Kunsthandwerk und die Integration arbeitsloser Jugendlicher. Kurze Zeit später wurde daraus die Kraut und Rüben Lebensmittelvertriebs GmbH mit kollektiver Arbeitsstruktur, enger Kiezbindung und dem Anspruch, den Laden in politische Diskussions- und Handlungsprozesse mit einzubeziehen.

1989 kam es zu einer Kollektivkrise, woraufhin das heutige Krauti-Frauenkollektiv den Laden übernahm und nach einem Umbau mit verändertem Sortiment als reinen Naturkostladen wiedereröffnete. Seit 2002 ist Kraut & Rüben auch Ausbildungsbetrieb und bietet Praktikumsplätze u.a. für Umschulungen, Weiterbildungen und das Freiwillige ökologische Jahr an.

Besonderheiten

Der Laden ist nicht nur ein Umschlagplatz für frisches Obst und Gemüse, sondern auch ein wichtiger Treffpunkt im Kiez für Gespräche und Miteinander rund um gesellschaftliche und ökologische Themen. Kraut & Rüben ist eines der ältesten Kollektive in Kreuzberg und ein wichtiger Teil vom Rio-Reiser/ex-Heinrichplatz.

Die Betreiberinnen arbeiten seit Beginn kollektiv, d.h. sie diskutieren und treffen gemeinsame Entscheidungen auf wöchentlichen Plena, zahlen einen Brutto-Einheitsstundenlohn für alle und teilen Freud, Leid und die Verantwortung. Diese Arbeitsform hat dem Kollektiv geholfen, die vielen Jahre und zahlreichen Veränderungen zu meistern.

Aktuell befindet sich der Laden im Umbruch, da einige Kollektivistinnen in Rente gehen oder neue berufliche Perspektiven suchen. Die “Krautis” suchen daher nach Nachfolgern, die den Bioladen weiterhin als Kollektiv betreiben möchten, idealerweise mit Schwerpunkt auf frisches Obst und Gemüse.