Mikrokosmos Berlin
Ein innovatives Restaurant in Berlin-Kreuzberg, das peruanische Aromen mit Insektenküche und nach eigenen Angaben Bio-Obst und -Gemüse aus Brandenburg verbindet. Chefkoch Diego Castro kreiert eine experimentelle Fusionsküche mit Zutaten von kleinen regionalen Produzenten.
Mikrokosmos Berlin ist ein experimentelles Gastronomiekonzept in der Reichenberger Straße in Berlin-Kreuzberg. Das von der gebürtigen Italienerin Nicole Sartirani gegründete Restaurant verbindet peruanische Küche mit – nach eigenen Angaben – Bio-Obst und -Gemüse aus Brandenburg und hat mit seiner innovativen Insektenküche einen besonderen Platz in der Berliner Gastroszene eingenommen. Das gemütliche Lokal mit viel Holz und einer warmen Atmosphäre lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein.
Angebot
Mikrokosmos Berlin bietet eine kreative Fusion aus peruanischer und regionaler Küche:
- Konstant wechselndes, saisonales Menü mit regionalen Produkten
- Frittierte Insekten als besondere Vorspeise mit hausgemachten Dips
- Peruanisch inspirierte Gerichte wie warmes Spitzkohl-Ceviche
- Innovative Kreationen wie frittierter Rosenkohl mit Butterbohnen-Hummus und Salsa
- Desserts mit karamellisierten Insekten als optionales Topping
- Attraktives Mittagsmenü (Vor- oder Nachspeise, Hauptgericht, Wasser und Kaffee)
- Hauptsächlich vegane und vegetarische Gerichte
- Zutaten von kleinen regionalen Produzenten
Besonders bekannt ist Mikrokosmos für die Kombination der traditionellen peruanischen Küche von Chefkoch Diego Castro mit saisonalen deutschen Produkten und der experimentellen Integration von Speiseinsekten.
Konzept
Mikrokosmos Berlin beschreibt sein Konzept mit diesen Punkten:
- Experimentelle Gastronomie mit Fokus auf alternative Proteinquellen
- In Deutschland gezüchtete Speiseinsekten als proteinreiche Alternative zu Fleisch
- Bio-Obst und -Gemüse ausschließlich aus Brandenburg
- Zusammenarbeit mit kleinen, regionalen Produzenten
- Saisonale und wechselnde Menüs zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
- Vermittlung eines kulturellen Diskurses über Umweltnachhaltigkeit
- “The Future is now”-Philosophie für zukunftsorientierte Ernährungsgewohnheiten
Das Restaurant unter der Leitung von Nicole Sartirani und Chefkoch Diego Castro aus Lima vereint italienische Gastfreundschaft mit peruanischer Küchentradition und deutscher Regionalität. Im Mikrokosmos werden kulturelle Grenzen überschritten und Berührungsängste abgebaut, um über die Ernährung der Zukunft zu diskutieren – mit Gerichten, die durch außergewöhnlichen Geschmack überzeugen.
Informationen
Öffnungszeiten
- Dienstag – Samstag, 18:00 – 22:00 Uhr
- Sonntag & Montag geschlossen
Angaben zuletzt redaktionell geprüft: September 2026
Merkmale
Diese Merkmale beschreiben das Angebot – sie sind keine Auszeichnung von uns. Wir vergeben kein Siegel und prüfen keine Lieferketten. Wie wir auswählen
Lob
Gäste loben die innovative Fusionsküche, die peruanische Aromen mit saisonalen, regionalen Zutaten verbindet, als geschmacklich herausragend und kreativ. Das Insektenkonzept wird als mutig und zukunftsweisend hervorgehoben, wobei viele betonen, dass die Insekten überraschend lecker und gut in die Gerichte integriert sind. Besonders geschätzt wird, dass es alle Gerichte mit und ohne Insekten gibt, sodass jeder Gast selbst entscheiden kann. Der persönliche Service wird als herzlich, kompetent und leidenschaftlich beschrieben, besonders die Erklärungen zu den einzelnen Gerichten und den verwendeten Zutaten. Das gemütliche Ambiente mit künstlerischen Details trägt zur angenehmen Atmosphäre bei.
Kritik
In einigen Bewertungen wird kritisiert, dass die Portionsgrößen für den Preis zu klein sind, was das Preis-Leistungs-Verhältnis beeinträchtigt. Vereinzelt gibt es Anmerkungen zur begrenzten Auswahl auf der Speisekarte, insbesondere zur Vielfalt an Insektenarten, wobei dies möglicherweise auf deutsche Regulierungen zurückzuführen ist. Manche Gäste empfinden die Preise als generell zu hoch, auch wenn sie die Qualität der Speisen anerkennen. Ein paar Besucher erwähnen, dass der Nachtisch weniger beeindruckend war als die Hauptgerichte.
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